蕃茄含豐富的茄紅素、維生素C和膳食纖維，抗氧化力強。?
觀音山主廚所提供的這道「番茄沙拉盅」料理，在番茄裡放入奇異果?和蘋果?，以玉米粒?、花椰菜?增添豐富的色彩，淋上百香果的酸甜，是一道非常可口開胃的餐前點心?。
趕快和家人分享，一起來製作這道健康又營養的簡單料理吧~~????
?準備食材與佐料：
牛番茄2-3顆、百香果2-3顆、蘋果1顆、奇異果1顆、花椰菜2-3小朵、玉米粒1/4罐(約50克)、無蛋沙拉醬2大匙(約30ml)。
?#素食料理簡單做，開始：
1. 牛番茄洗淨上方切一小片、果肉挖空取出，製成中空番茄，備用。
2. 蘋果、奇異果洗淨去皮切丁；花椰菜洗淨汆燙，備用。
3. 百香果取汁與無蛋沙拉醬攪拌均勻，製成醬汁。
4. 將玉米粒、蘋果、奇異果攪拌均勻後，放入挖空的牛番茄內。
5. 放上花椰菜，再淋上百香果沙拉醬。
這道簡單又美味的料理就完成了~?
特別說明：
1.挖掉的番茄果肉可以拿來煮番茄豆腐或番茄湯。
2.番茄盅裡面的配料也可以依個人喜好調整。
??本食譜提供：高雄 #觀音山蔬食團 主廚 樂熹
✨慈悲的 龍德上師成立「觀音山蔬食館」提倡健康素食、慈悲護生，以”觀音山素食料理簡單做”的理念，提供多款素食食譜，讓您一學就會！?
?觀音山 素食料理簡單做 Follow us?
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? 歡迎轉載，請註明出處： 觀音山 素食料理簡單做GYSVegan按讚、留言設定搶先看! 素食環保愛地球，健康營養無負擔，慈悲護生一起來~?
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1. 牛番茄洗淨上方切一小片、果肉挖空取出，製成中空番茄，備用。
2. 蘋果、奇異果洗淨去皮切丁；花椰菜洗淨汆燙，備用。
3. 百香果取汁與無蛋沙拉醬攪拌均勻，製成醬汁。
4. 將玉米粒、蘋果、奇異果攪拌均勻後，放入挖空的牛番茄內。
5. 放上花椰菜，再淋上百香果沙拉醬。
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1.挖掉的番茄果肉可以拿來煮番茄豆腐或番茄湯。
2.番茄盅裡面的配料也可以依個人喜好調整。
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