海茸，是一種來自海洋?的天然藻類植物，口感爽脆，營養豐富，含珍貴活性褐藻糖、膠原蛋白質、維生素A和鈣、碘、鐵、鋅等多種營養物質?，經常食用可以滋養皮膚，改善髮質，增強人體免疫力?。
觀音山蔬食團主廚特別提供『麻醬涼拌海茸』，芝麻的濃郁香氣、素沙茶的鹹香帶勁，讓滑嫩 Q彈的海茸，每一口都有豐富好滋味！?趕快一起動手試做看看這道清爽又低卡的開胃小菜!?
?準備食材與佐料：(2-3人)
海茸300克、黃彩椒1顆、紅彩椒1顆、碎花生少許、小黃瓜1條、麻醬2匙(20ml)、薑末少許、糖1.5匙(15ml)、香油適量、鹽少許、素沙茶1大匙(20ml)、水少許。
?#素食料理簡單做，開始：
1. 黃、紅彩椒洗淨切絲；小黃瓜洗淨切絲，備用。
2. 海茸洗淨、放入滾水鍋中，加入鹽汆燙去腥味，取出放涼，備用。
3. 將麻醬、水、醬油膏、薑末、糖、香油、素沙茶混和攪拌均勻，製成醬汁。
4. 將海茸、黃紅彩椒、小黃瓜絲、醬汁混和攪拌均勻。
5. 最後擺盤撒上碎花生。
這道簡單又美味的料理就完成了~
?本食譜提供：高雄 #觀音山蔬食團 主廚 樂熹
✨慈悲的 龍德上師成立「觀音山蔬食館」提倡健康素食、慈悲護生，以”觀音山素食料理簡單做”的理念，提供多款素食食譜，讓您一學就會！?
?觀音山 素食料理簡單做 Follow us?
Facebook ｜好文按讚 http://www.facebook.com/GYSVegan
Instagram ｜料理追蹤 http://www.instagram.com/gysvegan/
Youtube ｜加入訂閱 https://reurl.cc/q8VEqy
Telegram ｜頻道推薦 https://t.me/GYSVegan
? 歡迎轉載，請註明出處： 觀音山 素食料理簡單做GYSVegan按讚、留言設定搶先看! 素食環保愛地球，健康營養無負擔，慈悲護生一起來~?
