【蔬果食補】 火龍果(Dragon fruit)
火龍果又稱為紅龍果，一般常見的可分為兩種，分別是紅肉、白肉火龍果，兩種皆具多種營養成分，如水溶性膳食纖維、豐富…
防疫營養素 - 膳食纖維
防疫新生活｜抗疫關鍵-必備營養素 疫情緊張，大家的心惶惶不安，讓我們以天然食物的力量，來安定身心，許多醫師、…
防疫營養素 - 維生素 C
防疫新生活｜抗疫關鍵-必備營養素 現代人生活匆忙，常忽略自身及家人的身體健康，認為飲食很難均衡，希望靠補…
【蔬果食補】芒果 (Mango)
芒果原產於印度，最早於明朝引進台灣，近代時期有許多改良品種適合本土種植?，盛產期在5月到10月之間。以現在營養…
防疫營養素 - Omega-3 脂肪酸
防疫新生活｜抗疫關鍵-必備營養素 ▎注意身體發出的警訊 疫情期間許多人在家工作 、上課，飲食不規律、作…
芒果西米露｜全素
夏天來臨了，台灣盛夏盛產各式芒果，除了直接吃也可做成甜品！甜芒果搭配低熱量西米露，混著椰奶香氣在舌尖化開，炎熱…
【蔬果食補】 瓠瓜 (Bottle gourd)
瓠瓜又稱為扁蒲(台語蒲仔)，在端午節前後是盛產季節，農曆五月炎熱潮溼，易邪毒入侵，健康端午應以素食健康養生粽為…
澎湖海菜煎餅｜全素
內Q外酥的綠色餅皮，內含天然的野生海菜，一口咬下，濃郁的藻香味充滿口中，低熱量、豐富的膳食纖維，最適合全家人一…
觀音山 二十四節氣 芒種
｜芒種逢雷美亦然，端陽有雨是豐年 每年的6月5日到7日，是夏季的第三個節氣「芒種」，這時稻子吐穗結實的穀粒上長…
防疫營養素 – 綠色蔬果
防疫新生活｜抗疫關鍵-必備營養素 越來越多的科學研究發現，植物性食材裡面除了有各種營養成分之外，還有各式…