產於中國又稱獼猴桃、猴桃或猴梨，後來在紐西蘭盛行起來，被稱為奇異果。
奇異果?、芭樂和柳丁?都是維生素C含量高⬆️的水果。
奇異果有含許多對視力?有幫助的成分，維生素A可預防夜盲症，其中豐富的膳食纖維可以降低癌症；奇異果維生素C對於氣管有很好的保護，對氣喘的現象有相當程度的改善。
奇異果被歸為是「低腹敏」食物。有研究?指出，腸躁症患者連續四周每天食用2顆奇異果，可以舒緩脹氣，減少吃蛋白質引起的腹脹感。
?選購及保存方式：
果實飽滿，果皮多絨毛者，是品質比較好?的奇異果。輕壓蒂頭若已軟化即為馬上可以食用的。若果皮還硬，可於室溫催熟；果皮已軟放冰箱可保存兩週。
每年的十月~十二月是盛產期。
#本文授權自觀音山營養師團隊
慈悲的 龍德上師成立「觀音山蔬食館」提倡健康素食、慈悲護生，以”觀音山素食料理簡單做”的理念，提供多款素食食譜，讓您一學就會！?
?觀音山 素食料理簡單做 Follow us?
Facebook ｜好文按讚 http://www.facebook.com/GYSVegan
Instagram ｜料理追蹤 http://www.instagram.com/gysvegan/
Youtube ｜加入訂閱 https://reurl.cc/q8VEqy
Telegram ｜頻道推薦 https://t.me/GYSVegan
? 歡迎轉載，請註明出處： 觀音山 素食料理簡單做 GYSVegan 素食環保愛地球，健康營養無負擔，慈悲護生一起來~?
