日式拼盤特輯 ✨松露干貝✨全素
簡單的料理，吃出食物最精華的味道，杏鮑菇表面切成網狀，煎至金黃色，看起來帶有炙燒的感覺，點上松露醬提味，一入口就感到大滿足，口腔中充滿獨特的香氣，簡單又有點奢華的料理，快跟著觀音山主廚，一起素食料理簡單做吧！
◎食材及佐料〔Ingredients〕：(5人份)
▪️杏鮑菇(A等級) 2條
▪️松露醬 適量
▪️油 適量
◎烹飪步驟：
【刀工/前處理】
1.杏鮑菇切塊(約5公分厚度)，表面切網狀。
【調理作法】
1.將杏鮑菇擦拭乾淨，香煎金黃色起鍋。
2.點上松露醬即可享用。
【特別說明】
可用生菜或水果擺盤。
◎本食譜提供：台中觀音山蔬食館
✨慈悲的龍德上師 成立「觀音山蔬食館」提倡健康素食、慈悲護生，以”觀音山素食料理簡單做”的理念，提供多款素食食譜，讓您一學就會！🥰
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