以「全方位的健康水果」之稱的蘋果為主軸，使用新鮮蘋果與蘋果醬的組合，搭配回甘、醇厚的紅茶，調製成一杯抗氧化滿分飲品，加上肉桂粉獨特香氣，讓你 斷食養生 快速上手，快跟著觀音山主廚，一起素食料理簡單做吧！
◎食材及佐料〔Ingredients〕：(1人份)
▪️蘋果 ¼顆
▪️蘋果醬、肉桂粉 適量
▪️紅茶包 1包
▪️飲用水 500C.C
◎烹飪步驟：
【刀工/前處理】
1. 蘋果去皮切小丁。
【調理作法】
1.蘋果丁加飲用水煮沸後，轉小火煮5分鐘熄火。
2.加入蘋果醬以及紅茶包浸泡出味。
3.盛裝入杯中，撒上肉桂粉即可享用。
本食譜提供：台中觀音山蔬食館 主廚 樂敏
✨慈悲的龍德上師 成立「觀音山蔬食館」提倡健康素食、慈悲護生，以”觀音山素食料理簡單做”的理念，提供多款素食食譜，讓您一學就會！
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【recipe】
Apples, the main character of this drink, are chock-full of nutrition. The combination of fresh apple and applesauce blended in sweet and mellow black tea makes a perfect antioxidant drink. With an added touch of the fragrant cinnamon powder, this enables you to get a good start with healthy diet & #fasting. Quickly follow the chef of Guanyinshan, let’s make simple vegetarian dish together!
◎Ingredients : （For 1 people）
▪️A quarter of apple
▪️Applesauce、Cinnamon powder , adequate amount
▪️A pack of Black tea bags
▪️Drinking water 500c.c
◎Instructions:
【Cutting/PRE-Ahead】
1. Peel and dice apples.
【Directions】
1. Boil diced apple in drinking water, turn to low heat and simmer for another 5 minutes, then turn off the heat.
2. Add applesauce and black tea bags to soak to taste.
3. Pour it into a cup, sprinkle with cinnamon powder and enjoy.
This recipe is provided by Chef Le Min, Taichung # Guanyinshan Green Restaurant.
☆ 觀音山 素食料理簡單做 ☆
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