南洋蔬食沙嗲串｜全素
沙嗲又名沙嗲串燒、沙嗲串，源起於東南亞，是一道受歡迎的美食。 觀音山主廚使用麵腸製成G肉串，慢火煎過的G肉串…
慈悲的 龍德上師成立「觀音山蔬食館」提倡健康素食、慈悲護生，以”觀音山素食料理簡單做”的理念，提供多款素食食譜，讓您一學就會！
豆包地瓜煎餅｜全素
甘甜地瓜搭配豆包，淋上微鹹醬油，第一口咬下去，綿密的地瓜在嘴中化開來；腰果顆粒和葡萄乾豐富了口感與層次。 這…
優格沙拉手捲｜奶素
低熱量的優格搭配鮮甜清脆的蘆筍?及香甜水果，這道優格沙拉手捲美味爽口的搭配，讓人忍不住一口接著一口！ 蘆筍有…
竹筍高麗菜捲｜全素
豆製品是我們素食者的好朋友，富含植物性蛋白質及大豆異黃酮，也是素食者補充蛋白質不可或缺的食材。? 這道竹…
炙燒芒果莎莎醬｜全素
夏天腳步近了?，台灣夏天盛產的就是一顆顆黃澄澄、散發著濃厚果香，令人垂涎欲滴的「熱帶水果之王：芒果?」。 芒…
涼拌秋葵 ｜全素
5月-9月是臺灣秋葵盛產季?秋葵的營養價值高，熱量低，含有豐富的膳食纖維，對消化、腸道十分有益?，更是保護胃壁…
古早味菜脯旦｜全素
深藏記憶中，有媽媽的味道???、有小時候樸實的美味～這道最家常不過、百吃不厭的「古早味菜脯旦」，觀音山蔬食…
時蔬豆腐煲｜全素
豆腐搭配天然鮮菇，只要簡單調味，就能吃出食材最自然的美味！ 觀音山素食團主廚 特別提供這道家常豆腐料理－『時蔬…
素火腿慕斯醬(素鵝肝醬) ｜奶素
觀音山蔬食館主廚用純素食材，創造出比法國??三大珍貴美食之一鵝肝醬更美味的✨素食鵝肝醬✨‼️ 口感綿細柔滑，…
番茄沙拉盅｜全素
蕃茄含豐富的茄紅素、維生素C和膳食纖維，抗氧化力強。? 觀音山主廚所提供的這道「番茄沙拉盅」料理，在番茄裡放…