吉祥年菜 桃膠雪燕羹｜全素
觀音山主廚今天要教大家一道吉祥如意甜品，桃膠補血養氣，皂角米潤膚養顏，雪燕潤肺生津，使用以上3種富含植物膠原蛋…
慈悲的 龍德上師成立「觀音山蔬食館」提倡健康素食、慈悲護生，以”觀音山素食料理簡單做”的理念，提供多款素食食譜，讓您一學就會！
吉祥年菜 百寶春捲｜全素
炸春捲有著迎接春天、喜慶的意思。 金黃的外表，猶如黃金萬兩，又有大富大貴的寓意。 這道百寶春捲搭配酸甜醬料，少…
吉祥年菜 黃金雙響｜奶素
今年過年不來豬，觀音山主廚教你手作藍帶朱排。 外表黃金酥脆，內裹香濃起司的藍帶朱排，Q彈甜鹹的菜脯麻糬燒，黃金…
吉祥年菜 吉祥福袋｜全素
吉祥福袋是一道手作菜，小巧精緻非常喜氣！ 主廚將多種食材切細、炒香、調味料理後，包入福袋豆皮中，外表就象古時候…
吉祥年菜 鴻運當頭｜全素
新年即將到來，迎接新氣象，觀音山主廚特準備吉祥年菜食譜，讓你牛年鴻運～扭轉乾坤。 第一道鴻運當頭~三杯猴頭菇，…
烤杏鮑菇佐檸檬奶油醬｜奶素
西式蔬食以烘烤方式取代油炸，保有食材原味及豐富的蛋白質、膳食纖維養份，少油、少鹽不過度烹調，料理簡單做～美味不…
紅棗銀耳八寶粥｜全素
今年的1/20(三)農曆十二月初八，也是臘八。 傳統習俗會吃『臘八粥』來添運增福✨ ⭐為何吃臘八…
胡麻天貝酪梨沙拉｜全素
酪梨營養成分高，不但高纖又低糖，還可增加飽足感，搭配天貝料理，一道美味滿分的胡麻天貝酪梨沙拉就出爐啦！ 不管是…
新朱肉丸子部隊鍋｜奶素
部隊鍋是由多種食材，搭配韓國辣椒醬作為湯底的辛辣火鍋，可加入各種喜愛的食材。 加入植物肉做成的肉丸子，口感扎…
打拋天貝｜全素
天貝原產於印尼的傳統食品，是真菌發酵的黃豆產品，含豐富的大豆蛋白、膳食纖維、維生素B群等， 好吸收、易消化，吃…