澎湖高麗菜酸｜全素
澎湖最天然的海味「澎湖高麗菜酸」，是以當地的高麗菜為主要食材，經過澎湖冬天的太陽以及特殊鹹水煙的風乾曝曬，口感…
慈悲的 龍德上師成立「觀音山蔬食館」提倡健康素食、慈悲護生，以”觀音山素食料理簡單做”的理念，提供多款素食食譜，讓您一學就會！
金瓜米粉｜全素
金黃色的金瓜具有獨特的瓜果香氣，口感綿密濃郁，具有抗化的保健功能，配合Q彈帶勁的米粉，加上豐富的配料，絕對是一…
Vegan 甜湯點心 母親節甜品｜全素
過幾天就是溫馨的母親節了，自己動手自製甜品，再跟媽媽說聲：「謝謝媽媽，您辛苦了！」 ，感謝媽媽對我們無微不至的…
台式泡菜｜全素
台式泡菜口感酸甜，清脆爽口，可當開胃前菜，亦可搭配油膩的油炸料理。 來上一盤充滿台灣味的小菜，難忘的幸福滋味…
綠竹筍佐烏于子醬｜全素
綠竹筍季節即將到來，綠竹筍富含膳食纖維、蛋白質，亦可降低體脂肪。 今天要教大家『綠竹筍佐烏于子醬』，是道讓人…
黑糖嫩豆花｜全素
豆花又稱豆腐腦，含豐富的蛋白質，亦有國民點心之稱。觀音山主廚今天要教大家，如何在家也能做出媲美市售，口感綿密的…
快樂兒童堡｜全素
4月4日就是兒童節了，今天這道植物肉料理-快樂兒童堡，不僅可以讓孩子，愛護動物、少吃一頓肉食，也為地球減碳儘一…
臭豆腐起司捲｜全素
豆腐低卡、營養、富飽足感，觀音山主廚將臭豆腐及餡料包入豆皮中，酥炸成臭豆腐起司捲，讓吃素變得不無聊，蔬食也能創…
孜然天貝G米花｜全素
原來天貝料理也可以變成G米花！ 週末到了，準備這一盤孜然天貝G米花，小孩大人都喜愛，在家料理簡單又方便。 快跟…
不一樣泰式椒麻G｜蛋奶素
今天是農曆大年初一，新的一年好的緣起，就用蔬食迎接新的一年吧！ 觀音山主廚準備了不一樣泰式椒麻G，讓大家吉祥迎…