香氣濃郁的九層塔搭配用香嫩口感的素魚排，烏醋、素蠔油和素沙茶提味，老薑和辣椒讓料理更添嗆辣風味，是一道輕易上桌零失誤的美味素食料理 ！
一起跟著「觀音山蔬食館」的主廚，素食料理簡單做吧！
?食材及佐料〔Ingredients〕：（3人份）
▪素于6塊
▪紅辣椒1大條
▪九層塔1把
▪老薑片5片
▪素蠔油4大匙
▪烏醋15ml
▪素沙茶30克
▪糖10克
?烹飪步驟：
1.將老薑片切片、紅辣椒切斜片、九層塔洗淨瀝乾，備用。
2.將素于香煎至金黃色，起鍋備用。
3.熱鍋後放入老薑、紅辣椒爆香。
4.放入素于轉小火，加入所有備好的醬料，調味拌炒。
5.最後加入九層塔，快速翻炒均勻，起鍋後擺盤完成。
??本食譜提供：台中 #觀音山蔬食館 主廚 樂敏
✨慈悲的 龍德上師成立「觀音山蔬食館」提倡健康素食、慈悲護生，以”觀音山素食料理簡單做”的理念，提供多款素食食譜，讓您一學就會！?
?觀音山 素食料理簡單做 Follow us?
Facebook ｜好文按讚 http://www.facebook.com/GYSVegan
Instagram ｜料理追蹤 http://www.instagram.com/gysvegan/
Youtube ｜加入訂閱 https://reurl.cc/q8VEqy
Telegram ｜頻道推薦 https://t.me/GYSVegan
? 歡迎轉載，請註明出處： 觀音山 素食料理簡單做GYSVegan按讚、留言設定搶先看! 素食環保愛地球，健康營養無負擔，慈悲護生一起來~?
