竹筍高麗菜捲｜全素
豆製品是我們素食者的好朋友，富含植物性蛋白質及大豆異黃酮，也是素食者補充蛋白質不可或缺的食材。? 這道竹…
炙燒芒果莎莎醬｜全素
夏天腳步近了?，台灣夏天盛產的就是一顆顆黃澄澄、散發著濃厚果香，令人垂涎欲滴的「熱帶水果之王：芒果?」。 芒…
涼拌秋葵 ｜全素
5月-9月是臺灣秋葵盛產季?秋葵的營養價值高，熱量低，含有豐富的膳食纖維，對消化、腸道十分有益?，更是保護胃壁…
古早味菜脯旦｜全素
深藏記憶中，有媽媽的味道???、有小時候樸實的美味～這道最家常不過、百吃不厭的「古早味菜脯旦」，觀音山蔬食…
時蔬豆腐煲｜全素
豆腐搭配天然鮮菇，只要簡單調味，就能吃出食材最自然的美味！ 觀音山素食團主廚 特別提供這道家常豆腐料理－『時蔬…
素火腿慕斯醬(素鵝肝醬) ｜奶素
觀音山蔬食館主廚用純素食材，創造出比法國??三大珍貴美食之一鵝肝醬更美味的✨素食鵝肝醬✨‼️ 口感綿細柔滑，…
番茄沙拉盅｜全素
蕃茄含豐富的茄紅素、維生素C和膳食纖維，抗氧化力強。? 觀音山主廚所提供的這道「番茄沙拉盅」料理，在番茄裡放…
麻醬涼拌海茸｜全素
海茸，是一種來自海洋?的天然藻類植物，口感爽脆，營養豐富，含珍貴活性褐藻糖、膠原蛋白質、維生素A和鈣、碘、鐵、…
迷迭草佐香煎杏鮑菇｜全素
高纖、低熱量、富有彈勁口感的杏鮑菇，味道鮮美營養價值高?，含豐富的蛋白質、膳食纖維、維生素，還有18種胺基酸，…
宮保椰肉｜全素
椰肉，含有豐富蛋白質、膳食纖維、健康脂肪、維生素和多種微量元素，經常食用能夠改善皮膚粗糙、暗淡，具有養顏美容，…