鮮甜清脆的小黃瓜及木耳，搭配略有嚼勁的「滷素雞」，醬料鹹甜爽口的滋味，豐富的口感，滿足您的味蕾。
在炎熱的天氣，做為開胃小菜最合適不過了！
?食材及佐料〔Ingredients〕：(4人份)
▪️滷素雞捲 100g
▪️木耳 100g
▪️小黃瓜 100g
▪️香菜 1株
▪️紅辣椒 1條
?調味料〔Seasoning 〕：
▪️醬油膏 10g
▪️糖 5g
▪️醋 3g
▪️香油 1g
?烹飪步驟：
1. 素雞卷切薄片；小黃瓜切片；香菜切小段；紅辣椒切片，備用。
2. 木耳切片川燙，備用。
3. 將所有調味料混合調勻，加入素雞卷、木耳、小黃瓜拌勻調味。
4. 盛盤放上香菜、紅辣椒片，完成!!!✅
?本食譜提供：台中 #觀音山蔬食館 主廚 樂卿
?慈悲的 龍德上師成立「觀音山蔬食館」提倡健康素食、慈悲護生，以”觀音山素食料理簡單做”的理念，提供多款素食食譜，讓您一學就會！?
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2. 木耳切片川燙，備用。
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