糖醋醬汁酸甜開胃，搭配上素于、紅、黃、青椒片及鳳梨，層次豐富的口感，讓人白飯一碗接一碗，酸酸甜甜好滋味，是一道您不能不學會的家常料理。
一起跟著「觀音山蔬食館」的主廚，素食料理簡單做吧！
?食材及佐料〔Ingredients〕：（3人份）
▪素魚6塊
▪紅椒1/2顆
▪黃椒1/2顆
▪青椒1/2顆
▪鳳梨片3片
▪番茄醬150ml
▪鳳梨罐頭汁50ml
▪白醋15ml
▪鹽少量
?烹飪步驟：
1.將紅椒、黃椒、青椒切方塊，鳳梨片切片6等份，備用。
2.將所有調味料，倒入碗中攪拌，製成糖醋醬料，備用。
3.熱油鍋放入素魚，香煎至微金黃色，切片擺盤。
4.將紅、黃、青椒片、鳳梨片，放入鍋內翻炒，起鍋備用。
5.將糖醋醬料倒入鍋內，待滾沸後起鍋。
6.將素魚淋上糖醋醬料，放上紅、黃、青椒片、鳳梨片，擺盤完成！
⭐️特別說明：
1.此道料理之鳳梨片取自鳳梨罐頭。
2.因鳳梨罐頭含有甜度跟鳳梨香味，因此不需要另外加糖喔!
??本食譜提供：台中 #觀音山蔬食館 主廚 樂卿
✨慈悲的 龍德上師成立「觀音山蔬食館」提倡健康素食、慈悲護生，以”觀音山素食料理簡單做”的理念，提供多款素食食譜，讓您一學就會！?
?觀音山 素食料理簡單做 Follow us?
Facebook ｜好文按讚 http://www.facebook.com/GYSVegan
Instagram ｜料理追蹤 http://www.instagram.com/gysvegan/
Youtube ｜加入訂閱 https://reurl.cc/q8VEqy
Telegram ｜頻道推薦 https://t.me/GYSVegan
? 歡迎轉載，請註明出處： 觀音山 素食料理簡單做GYSVegan按讚、留言設定搶先看! 素食環保愛地球，健康營養無負擔，慈悲護生一起來~?
一起跟著「觀音山蔬食館」的主廚，素食料理簡單做吧！
?食材及佐料〔Ingredients〕：（3人份）
▪素魚6塊
▪紅椒1/2顆
▪黃椒1/2顆
▪青椒1/2顆
▪鳳梨片3片
▪番茄醬150ml
▪鳳梨罐頭汁50ml
▪白醋15ml
▪鹽少量
?烹飪步驟：
1.將紅椒、黃椒、青椒切方塊，鳳梨片切片6等份，備用。
2.將所有調味料，倒入碗中攪拌，製成糖醋醬料，備用。
3.熱油鍋放入素魚，香煎至微金黃色，切片擺盤。
4.將紅、黃、青椒片、鳳梨片，放入鍋內翻炒，起鍋備用。
5.將糖醋醬料倒入鍋內，待滾沸後起鍋。
6.將素魚淋上糖醋醬料，放上紅、黃、青椒片、鳳梨片，擺盤完成！
⭐️特別說明：
1.此道料理之鳳梨片取自鳳梨罐頭。
2.因鳳梨罐頭含有甜度跟鳳梨香味，因此不需要另外加糖喔!
??本食譜提供：台中 #觀音山蔬食館 主廚 樂卿
✨慈悲的 龍德上師成立「觀音山蔬食館」提倡健康素食、慈悲護生，以”觀音山素食料理簡單做”的理念，提供多款素食食譜，讓您一學就會！?
?觀音山 素食料理簡單做 Follow us?
Facebook ｜好文按讚 http://www.facebook.com/GYSVegan
Instagram ｜料理追蹤 http://www.instagram.com/gysvegan/
Youtube ｜加入訂閱 https://reurl.cc/q8VEqy
Telegram ｜頻道推薦 https://t.me/GYSVegan
? 歡迎轉載，請註明出處： 觀音山 素食料理簡單做GYSVegan按讚、留言設定搶先看! 素食環保愛地球，健康營養無負擔，慈悲護生一起來~?
