焗烤南瓜｜奶素
南瓜具有高膳食纖維，高鉀低鈉、高維生素Ａ、Ｅ、β胡蘿蔔素、類黃酮素等多種豐富元素的健康食材?。 其中β-…
金玉冬粉｜全素
觀音山蔬食團主廚提供這道透著金黃色澤的『金玉冬粉』?，以冬粉Q彈滑膩的口感，搭配豐富新鮮的蔬菜食材?，每一口都…
素香羹｜全素
觀音山蔬食團主廚提供這道料多實在的『素香羹』，添加多種蔬菜及鮮菇增加鮮甜味，熬煮出食材的原味鮮甜，甘甜爽緻的滋…
宮保杏鮑菇｜全素
觀音山蔬食團主廚特別提供這道『宮保杏鮑菇』?，烹煮製作方式簡單，可說是一道美味下飯又「零失敗料理」! ? 出…
百匯煲湯｜奶素
觀音山蔬食館主廚提供這道超有料湯品『百匯煲湯』，添加紅棗、蓮子、山藥等多種養生食材，以慢火煨出豐富的營養，食材…
芋頭素三鮮｜全素
綿甜香糯的芋頭，搭配燜煮鬆軟的虎豆，入口即化的滋味令人難忘
，再配上清脆的花椰菜和多種時蔬，口感層次豐富，每…
皮絲豆皮捲｜全素
金黃酥脆的香煎豆皮，捲入軟嫩油亮的皮絲?和鮮甜滑順的菇類，內餡飽滿多汁?，鹹香甘醇，讓人食指大動，您一定要來試…
涼拌煙燻豆包絲｜全素
軟嫩金黃的煙燻豆包絲，搭配小黃瓜和紅蘿蔔的清脆口感，蔬菜與豆包的完美結合，只要簡單調味，就可以組合出清新爽口的…
花生芝麻素小魚乾｜全素
酥脆爽口的素小魚乾，鹹甜脆片搭配花生粒，卡滋卡滋一口接著一口，可以作為小菜配飯吃，也可以泡茶當零嘴，絕對是您招…
孜然素羊肉串｜全素
天然香菇頭製成的素羊肉，搭配多種清脆鮮蔬，灑上香氣濃烈的孜然粉，口感紮實有嚼勁，風味獨特，令人回味無窮！ …