【蔬果食補】芒果 (Mango)
芒果原產於印度，最早於明朝引進台灣，近代時期有許多改良品種適合本土種植?，盛產期在5月到10月之間。以現在營養…
防疫營養素 - Omega-3 脂肪酸
防疫新生活｜抗疫關鍵-必備營養素 ▎注意身體發出的警訊 疫情期間許多人在家工作 、上課，飲食不規律、作…
和風胡麻涼拌綠竹筍｜奶素
炎炎夏日，正是綠竹筍盛產的季節，綠竹筍口感鮮甜、低熱量高纖維，煮湯、涼拌都超美味，觀音山主廚教您如何調出夏日和…
觀音山 二十四節氣 夏至
｜夏至食個荔，一年都無弊 二十四節氣中的「夏至」，在每年6月20到22之間，是
白晝最長、 夜晚最短的一天…
防疫營養素 - 維生素 A
防疫新生活｜抗疫關鍵-必備營養素 ▎在家輕鬆煮，素食料理簡單做 疫情期間無論是在家工作整天打電腦?、學…
芒果西米露｜全素
夏天來臨了，台灣盛夏盛產各式芒果，除了直接吃也可做成甜品！甜芒果搭配低熱量西米露，混著椰奶香氣在舌尖化開，炎熱…
【蔬果食補】 瓠瓜 (Bottle gourd)
瓠瓜又稱為扁蒲(台語蒲仔)，在端午節前後是盛產季節，農曆五月炎熱潮溼，易邪毒入侵，健康端午應以素食健康養生粽為…
防疫營養素 – 單寧酸
防疫新生活｜抗疫關鍵-必備營養素 新冠疫情嚴峻，確診患者數量不斷增加 ，一場看不見的戰爭，正在我們身邊展開…
澎湖海菜煎餅｜全素
內Q外酥的綠色餅皮，內含天然的野生海菜，一口咬下，濃郁的藻香味充滿口中，低熱量、豐富的膳食纖維，最適合全家人一…
觀音山 二十四節氣 芒種
｜芒種逢雷美亦然，端陽有雨是豐年 每年的6月5日到7日，是夏季的第三個節氣「芒種」，這時稻子吐穗結實的穀粒上長…