時蔬豆腐煲｜全素
豆腐搭配天然鮮菇，只要簡單調味，就能吃出食材最自然的美味！ 觀音山素食團主廚 特別提供這道家常豆腐料理－『時蔬…
素火腿慕斯醬(素鵝肝醬) ｜奶素
觀音山蔬食館主廚用純素食材，創造出比法國??三大珍貴美食之一鵝肝醬更美味的✨素食鵝肝醬✨‼️ 口感綿細柔滑，…
番茄沙拉盅｜全素
蕃茄含豐富的茄紅素、維生素C和膳食纖維，抗氧化力強。? 觀音山主廚所提供的這道「番茄沙拉盅」料理，在番茄裡放…
麻醬涼拌海茸｜全素
海茸，是一種來自海洋?的天然藻類植物，口感爽脆，營養豐富，含珍貴活性褐藻糖、膠原蛋白質、維生素A和鈣、碘、鐵、…
迷迭草佐香煎杏鮑菇｜全素
高纖、低熱量、富有彈勁口感的杏鮑菇，味道鮮美營養價值高?，含豐富的蛋白質、膳食纖維、維生素，還有18種胺基酸，…
宮保椰肉｜全素
椰肉，含有豐富蛋白質、膳食纖維、健康脂肪、維生素和多種微量元素，經常食用能夠改善皮膚粗糙、暗淡，具有養顏美容，…
焗烤南瓜｜奶素
南瓜具有高膳食纖維，高鉀低鈉、高維生素Ａ、Ｅ、β胡蘿蔔素、類黃酮素等多種豐富元素的健康食材?。 其中β-…
金玉冬粉｜全素
觀音山蔬食團主廚提供這道透著金黃色澤的『金玉冬粉』?，以冬粉Q彈滑膩的口感，搭配豐富新鮮的蔬菜食材?，每一口都…
素香羹｜全素
觀音山蔬食團主廚提供這道料多實在的『素香羹』，添加多種蔬菜及鮮菇增加鮮甜味，熬煮出食材的原味鮮甜，甘甜爽緻的滋…
宮保杏鮑菇｜全素
觀音山蔬食團主廚特別提供這道『宮保杏鮑菇』?，烹煮製作方式簡單，可說是一道美味下飯又「零失敗料理」! ? 出…