澎湖最天然的海味「澎湖高麗菜酸」,是以當地的高麗菜為主要食材,經過澎湖冬天的太陽以及特殊鹹水煙的風乾曝曬,口感…
毛豆有「植物之肉」美稱,含非常豐富的蛋白質及大量膳食纖維,搭配紅黃椒、豆干切丁烹煮,一道美味營養的家常菜就出爐…
今天是農曆大年初一,新的一年好的緣起,就用蔬食迎接新的一年吧! 觀音山主廚準備了不一樣泰式椒麻G,讓大家吉祥迎…
部隊鍋是由多種食材,搭配韓國辣椒醬作為湯底的辛辣火鍋,可加入各種喜愛的食材。 加入植物肉做成的肉丸子,口感扎…
未來肉又稱植物基肉,可提供優質蛋白質、豐富膳食纖維、抗發炎及氧化的植化素。 未來肉是植物性來源,不必擔心攝取…
沙嗲又名沙嗲串燒、沙嗲串,源起於東南亞,是一道受歡迎的美食。 觀音山主廚使用麵腸製成G肉串,慢火煎過的G肉串…
椰肉,含有豐富蛋白質、膳食纖維、健康脂肪、維生素和多種微量元素,經常食用能夠改善皮膚粗糙、暗淡,具有養顏美容,…
酥脆的金黃豆皮,包覆新鮮蘆筍、素火腿、紅黃椒及鳳梨片,豐富的口感層次,吃起來很有飽足感,可以作為宴客時招待客人…