觀音山二十四節氣-大雪
｜梅須遜雪三分白，雪卻輸梅一段香
今年二十四節氣中的「大雪」是國曆12月7日，《月令七十二候集解》：「十一月節，大者盛也，至此而雪盛矣。」天氣變得寒冷❄️，農民們正著手為菜苗、果樹做好保暖工作，此時空氣乾燥，是呼吸道疾病的好發期，應做好身體保暖以抵禦寒冬。
「梅須遜雪三分白，雪卻輸梅一段香」，每個人來到世間必定有其使命，為社會、人民貢獻一己之力，才不枉費生命的意義價值，如同佛法教導我們，要去行持利益眾生的事，將眾生帶往解脫生、老、病、死的方向，才能讓生命真正的發光發熱✨。
｜跟著節氣養生
大雪節氣，溫差變化大、氣候乾燥，容易導致心血管疾病，根據統計18歲以上國人的高血壓盛行率達25.82% ，亦即平均4人就有1人罹患高血壓，所以飲食調理應以「低油、糖、鹽及高纖的植物性飲食」為主。保暖的部分，應特別著重在頭頸部、腹部、腳部三處，也要適時的補充身體的水分?，喝粥是秋冬很好的養生之道。
｜跟著節氣這樣吃
根據中醫理論，此時節調理原則為補肝益腎、清瀉內火，多選擇食用當季的蔬果得到冬補的食療功效，如大白菜、山藥、白蘿蔔、花椰菜、南瓜，葡萄柚、橘子、雪梨、木瓜等，避免油膩、辛辣的食物，亦可多選擇黑色食材，如黑豆、黑芝麻、黑木耳等，適當的溫補來調整體質提升免疫力，讓身體保持在充滿活力的狀態。
觀音山素食料理簡單做
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