【蔬果食補】 火龍果(Dragon fruit)
火龍果又稱為紅龍果，一般常見的可分為兩種，分別是紅肉、白肉火龍果，兩種皆具多種營養成分，如水溶性膳食纖維、豐富…
防疫營養素 - 膳食纖維
防疫新生活｜抗疫關鍵-必備營養素 疫情緊張，大家的心惶惶不安，讓我們以天然食物的力量，來安定身心，許多醫師、…
酸菜竹筍湯｜全素
夏季筍片清甜鮮脆，搭配酸菜帶出的酸鹹層次感，美味營養又有飽足感，一入口就讓你立即開胃，高纖、低熱量的夏日養生湯…
觀音山 二十四節氣 小暑
｜倏忽溫風至，因循小暑來 「小暑」是二十四節氣的第十一個節氣，暑是炎熱之意，有句話說：「小暑一過，一日熱三分…
防疫營養素 - 維生素 C
防疫新生活｜抗疫關鍵-必備營養素 現代人生活匆忙，常忽略自身及家人的身體健康，認為飲食很難均衡，希望靠補…
黃金臭豆腐捲｜全素
台灣人氣美食臭豆腐，經由觀音山主廚巧思，將臭豆腐的香氣以及多種內餡融合在一起，做成春捲炸至金黃色，外皮酥脆，中…
【蔬果食補】芒果 (Mango)
芒果原產於印度，最早於明朝引進台灣，近代時期有許多改良品種適合本土種植?，盛產期在5月到10月之間。以現在營養…
防疫營養素 - Omega-3 脂肪酸
防疫新生活｜抗疫關鍵-必備營養素 ▎注意身體發出的警訊 疫情期間許多人在家工作 、上課，飲食不規律、作…
長壽健康之道─【觀音山 薩嘎達瓦月 愛護海洋‧放流保育活動】
長壽健康之道─【觀音山 薩嘎達瓦月 愛護海洋‧放流保育活動】 ✨欣逢薩嘎達瓦月，一年之中難得值遇”億倍功德”日…
和風胡麻涼拌綠竹筍｜奶素
炎炎夏日，正是綠竹筍盛產的季節，綠竹筍口感鮮甜、低熱量高纖維，煮湯、涼拌都超美味，觀音山主廚教您如何調出夏日和…