臭腐乳炒高麗｜全素
高麗菜營養價值豐富，富含膳食纖維、維生素C、E、葉酸及礦物質，並含有多種抗癌物質。與碎豆腐一起料理，吃得到豆腐…
鮮味清蒸臭豆腐｜全素
臭豆腐是台灣知名小吃，不只可以油炸，料理方式多元。 觀音山主廚使用臭豆腐，搭配破布子調味清蒸。 清蒸過後吸…
三杯綠竹筍｜全素
清脆的綠竹筍搭配鹹甜的三杯醬汁， 加入清爽的甜豆莢、玉米筍一起拌炒，香氣撲鼻營養又下飯，自己料理美味又健康，快…
香甜濃郁 日式咖哩｜全素
微甜蘋果香氣和香濃咖哩，吃下去的第一口，馬鈴薯、蘋果輕輕在口中化開來，搭配白飯，不禁令人想說：再來一碗！? …
豆包地瓜煎餅｜全素
甘甜地瓜搭配豆包，淋上微鹹醬油，第一口咬下去，綿密的地瓜在嘴中化開來；腰果顆粒和葡萄乾豐富了口感與層次。 這…
優格沙拉手捲｜奶素
低熱量的優格搭配鮮甜清脆的蘆筍?及香甜水果，這道優格沙拉手捲美味爽口的搭配，讓人忍不住一口接著一口！ 蘆筍有…
竹筍高麗菜捲｜全素
豆製品是我們素食者的好朋友，富含植物性蛋白質及大豆異黃酮，也是素食者補充蛋白質不可或缺的食材。? 這道竹…
炙燒芒果莎莎醬｜全素
夏天腳步近了?，台灣夏天盛產的就是一顆顆黃澄澄、散發著濃厚果香，令人垂涎欲滴的「熱帶水果之王：芒果?」。 芒…
涼拌秋葵 ｜全素
5月-9月是臺灣秋葵盛產季?秋葵的營養價值高，熱量低，含有豐富的膳食纖維，對消化、腸道十分有益?，更是保護胃壁…
古早味菜脯旦｜全素
深藏記憶中，有媽媽的味道???、有小時候樸實的美味～這道最家常不過、百吃不厭的「古早味菜脯旦」，觀音山蔬食…