快樂兒童堡｜全素
4月4日就是兒童節了，今天這道植物肉料理-快樂兒童堡，不僅可以讓孩子，愛護動物、少吃一頓肉食，也為地球減碳儘一…
觀音山 二十四節氣 清明
｜心性清明 知恩、感恩、報恩 今年的4月4日，是二十四節氣中的第五個節氣 ＃清明。 此時萬物生長，氣候…
臭豆腐起司捲｜全素
豆腐低卡、營養、富飽足感，觀音山主廚將臭豆腐及餡料包入豆皮中，酥炸成臭豆腐起司捲，讓吃素變得不無聊，蔬食也能創…
孜然天貝G米花｜全素
原來天貝料理也可以變成G米花！ 週末到了，準備這一盤孜然天貝G米花，小孩大人都喜愛，在家料理簡單又方便。 快跟…
觀音山 二十四節氣 驚蟄
｜春雷始鳴，生氣蓬勃 驚蟄是二十四節氣裡的第三個節氣，在每年的國曆3月6日前後，此時季節春雷蠢動、雷聲隆隆，…
觀音山 二十四節氣 春分
｜天暖花漸開 有雨家家忙 國曆3月21日前後，是二十四節氣中的第四個節氣 春分。 這天陽光直射赤道 ，南…
豆丁炒毛豆｜全素
毛豆有「植物之肉」美稱，含非常豐富的蛋白質及大量膳食纖維，搭配紅黃椒、豆干切丁烹煮，一道美味營養的家常菜就出爐…
不一樣泰式椒麻G｜蛋奶素
今天是農曆大年初一，新的一年好的緣起，就用蔬食迎接新的一年吧！ 觀音山主廚準備了不一樣泰式椒麻G，讓大家吉祥迎…
吉祥年菜 桃膠雪燕羹｜全素
觀音山主廚今天要教大家一道吉祥如意甜品，桃膠補血養氣，皂角米潤膚養顏，雪燕潤肺生津，使用以上3種富含植物膠原蛋…
吉祥年菜 百寶春捲｜全素
炸春捲有著迎接春天、喜慶的意思。 金黃的外表，猶如黃金萬兩，又有大富大貴的寓意。 這道百寶春捲搭配酸甜醬料，少…