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一般食譜

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彩椒糖醋G|全素

主菜種類, 素雞2020/10/20

素炸雞搭配糖醋醬汁,紅椒青椒更增添色彩饗宴,搭配鳳梨微酸甜,讓人嘗過之後,念念不忘的好滋味!​ 現在就跟著觀音…

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手作輕食?韓式泡菜素辣G捲餅(全素)|觀音山蔬食館|龍德上師

韓式泡菜素辣G卷餅

主菜種類, 素雞2020/10/18

傳統墨西哥卷餅,是用餅皮夾入餡料、蔬菜等各式各樣的食材,是墨西哥餐桌上少不了一道菜。​ 這道『韓式泡菜素辣G卷…

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素紅槽燒肉|全素

主菜種類, 素肉2020/10/18

吃起來酥酥香香的素紅糟肉,表面紅紅的色澤就讓人看了食欲大增! 彷彿回到記憶中的古早味,以紅糟作為調味,醃製過後…

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美式麥香G堡|奶素

主菜種類, 素雞, 輕食系列2020/10/18

這一道簡單易學的『美式麥香G堡』,不僅愛護動物,自己動手做蔬食,健康又環保,醬料也可依個人喜好變化喔。​ 快跟…

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蜜糖杏仁小于乾|全素

主菜種類, 涼拌小菜, 素魚2020/10/18

香濃蜂蜜蜜糖搭配濃郁杏仁角,酥脆的素小魚乾,讓人一口接著一口,越吃越涮嘴,休閒必備的可口零食。​ 快跟著觀音山…

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涼拌花生豆腐|全素

主菜種類2020/10/18

炎熱的季節裡,來盤充滿濃郁花生香氣的花生豆腐,搭配豆腐的綿密,令人難忘的滋味! ​ 快跟著觀音山蔬食館主廚,一…

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番茄莎莎辣G恰巴達|全素

主菜種類, 異國食譜, 素雞, 輕食系列2020/10/18

巧巴達是傳統的義式麵包,含水量高、口感鬆軟不失嚼勁,因麵包又平又長像拖鞋,又稱拖鞋麵包。​ 觀音山主廚使用特色…

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竹筍燒若|全素

主菜種類, 素肉2020/10/18

清甜鮮嫩的綠竹筍含大量纖維、蛋白質、醣類及維生素B1、B2、C,每年5~10月是主要產季。​ 竹筍與素東坡若的…

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黑胡椒素于|全素

主菜種類, 素魚2020/09/20

用慢火煎出香嫩口感的素魚排,搭配微微嗆辣的黑胡椒,吃得到碧玉筍、紅黃椒的鮮甜,口感極佳的美味享受,是一道輕易上…

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田園時蔬卷|全素

主菜種類, 熱門食譜2020/09/20

酥脆的金黃豆皮,包覆新鮮蘆筍、素火腿、紅黃椒及鳳梨片,豐富的口感層次,吃起來很有飽足感,可以作為宴客時招待客人…

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涼拌素雞|全素

涼拌小菜, 素雞2020/09/10

鮮甜清脆的小黃瓜及木耳,搭配略有嚼勁的「滷素雞」,醬料鹹甜爽口的滋味,豐富的口感,滿足您的味蕾。​ 在炎熱的天…

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泡菜辣G口袋餅|奶素

主菜種類, 異國食譜, 素雞, 輕食系列2020/09/10

口袋餅pita是中東地區傳統麵包,又稱阿拉伯薄麵包,烘烤後中間膨起,對切變成袋子形狀。​ 可將新鮮蔬菜、變化食…

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