一般食譜

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一般食譜

彩椒糖醋G｜全素

主菜種類, 素雞2020/10/20

素炸雞搭配糖醋醬汁，紅椒青椒更增添色彩饗宴，搭配鳳梨微酸甜，讓人嘗過之後，念念不忘的好滋味！現在就跟著觀音…

手作輕食?韓式泡菜素辣G捲餅(全素)｜觀音山蔬食館｜龍德上師

韓式泡菜素辣G卷餅

主菜種類, 素雞2020/10/18

傳統墨西哥卷餅，是用餅皮夾入餡料、蔬菜等各式各樣的食材，是墨西哥餐桌上少不了一道菜。這道『韓式泡菜素辣G卷…

素紅槽燒肉｜全素

主菜種類, 素肉2020/10/18

吃起來酥酥香香的素紅糟肉，表面紅紅的色澤就讓人看了食欲大增！彷彿回到記憶中的古早味，以紅糟作為調味，醃製過後…

美式麥香G堡｜奶素

主菜種類, 素雞, 輕食系列2020/10/18

這一道簡單易學的『美式麥香G堡』，不僅愛護動物，自己動手做蔬食，健康又環保，醬料也可依個人喜好變化喔。快跟…

蜜糖杏仁小于乾｜全素

主菜種類, 涼拌小菜, 素魚2020/10/18

香濃蜂蜜蜜糖搭配濃郁杏仁角，酥脆的素小魚乾，讓人一口接著一口，越吃越涮嘴，休閒必備的可口零食。快跟著觀音山…

涼拌花生豆腐｜全素

主菜種類2020/10/18

炎熱的季節裡，來盤充滿濃郁花生香氣的花生豆腐，搭配豆腐的綿密，令人難忘的滋味！快跟著觀音山蔬食館主廚，一…

番茄莎莎辣G恰巴達｜全素

主菜種類, 異國食譜, 素雞, 輕食系列2020/10/18

巧巴達是傳統的義式麵包，含水量高、口感鬆軟不失嚼勁，因麵包又平又長像拖鞋，又稱拖鞋麵包。觀音山主廚使用特色…

竹筍燒若｜全素

主菜種類, 素肉2020/10/18

清甜鮮嫩的綠竹筍含大量纖維、蛋白質、醣類及維生素B1、B2、C，每年5～10月是主要產季。竹筍與素東坡若的…

黑胡椒素于｜全素

主菜種類, 素魚2020/09/20

用慢火煎出香嫩口感的素魚排，搭配微微嗆辣的黑胡椒，吃得到碧玉筍、紅黃椒的鮮甜，口感極佳的美味享受，是一道輕易上…

田園時蔬卷｜全素

主菜種類, 熱門食譜2020/09/20

酥脆的金黃豆皮，包覆新鮮蘆筍、素火腿、紅黃椒及鳳梨片，豐富的口感層次，吃起來很有飽足感，可以作為宴客時招待客人…

涼拌素雞｜全素

涼拌小菜, 素雞2020/09/10

鮮甜清脆的小黃瓜及木耳，搭配略有嚼勁的「滷素雞」，醬料鹹甜爽口的滋味，豐富的口感，滿足您的味蕾。在炎熱的天…

泡菜辣G口袋餅｜奶素

主菜種類, 異國食譜, 素雞, 輕食系列2020/09/10

口袋餅pita是中東地區傳統麵包，又稱阿拉伯薄麵包，烘烤後中間膨起，對切變成袋子形狀。可將新鮮蔬菜、變化食…