金玉冬粉｜全素
觀音山蔬食團主廚提供這道透著金黃色澤的『金玉冬粉』?，以冬粉Q彈滑膩的口感，搭配豐富新鮮的蔬菜食材?，每一口都…
提供米飯、麵食、粥品等相關食譜
宮保杏鮑菇｜全素
觀音山蔬食團主廚特別提供這道『宮保杏鮑菇』?，烹煮製作方式簡單，可說是一道美味下飯又「零失敗料理」! ? 出…
螞蟻上樹｜全素
螞蟻上樹菜名源於肉末沾在粉絲上，看上去如螞蟻在樹枝上爬。素食的螞蟻上樹選用材料包括皮絲、各式菇類來取代肉末，口…
麻油猴頭菇燉飯｜奶素
燉飯料理，發源於盛產稻米的義大利北部，將生米粒直接下鍋炒至熟透。 這道『麻油猴頭菇燉飯』，主廚使用煮好的白飯…
八珍猴頭菇麵線 ｜全素
麵線從古至今約有兩千多年的歷史，台灣早期農業社會，是婦女煮給農耕者的點心～麵線羹，演變至今已成為台灣極具特色的…