【蔬果食補 】柚子(Pomelo)
中秋節前夕是「柚子」採收的季節，《呂氏春秋》中提到：「果之美味，江浦之橘，雲夢之柚」，其清甜自古流傳，加上「柚…
由觀音山營養師團隊和您分享素食養生之道，讓您吃得更健康有保障！
【 蔬果食補】蓮藕(Lotus root)
蓮藕原產於印度，在《本草綱目》盛讚蓮藕為「靈根」，可知其營養價值豐富，甚至在清朝，被欽定為御膳貢品；新鮮蓮藕品…
【蔬果食補】 龍眼(Longan)
「龍眼」又稱為「桂圓」，是台灣夏季盛產的水果。明朝《本草綱目》作者李時珍：「食品以荔枝為貴，而資益則龍眼為良」…
【蔬果食補】 秋葵(Okra)
「秋葵」又叫羊角豆、黃秋葵，盛產於夏、秋兩季，是營養價值高又普遍的蔬菜?。早在明朝「本草綱目」就記載，秋葵用在…
【蔬果食補】 火龍果(Dragon fruit)
火龍果又稱為紅龍果，一般常見的可分為兩種，分別是紅肉、白肉火龍果，兩種皆具多種營養成分，如水溶性膳食纖維、豐富…
【蔬果食補】芒果 (Mango)
芒果原產於印度，最早於明朝引進台灣，近代時期有許多改良品種適合本土種植?，盛產期在5月到10月之間。以現在營養…
【蔬果食補】 瓠瓜 (Bottle gourd)
瓠瓜又稱為扁蒲(台語蒲仔)，在端午節前後是盛產季節，農曆五月炎熱潮溼，易邪毒入侵，健康端午應以素食健康養生粽為…
【蔬果食補】 南瓜 (Pumpkin)
南瓜是葫蘆科的植物
，台灣話又稱為金瓜，台灣一年四季都可以買得到，每年的盛產期集中在3月到10月，既能夠入菜也…
【蔬果食補】茄子 (Eggplant)
茄子的原產地在印度，古時有別名為落蘇、吊菜、矮瓜。在中醫觀點屬寒性食物
，能清熱、止血、止痛、消腫等功效，對痛…
【蔬果食補】桑葚(Mulberry)
桑葚是我們常食用的水果之一，盛產於4到6月，它同時也是一味珍貴的中藥材，具有多種保健功效，可以保養肝腎的健康，…