百匯煲湯｜奶素
觀音山蔬食館主廚提供這道超有料湯品『百匯煲湯』，添加紅棗、蓮子、山藥等多種養生食材，以慢火煨出豐富的營養，食材…
芋頭素三鮮｜全素
綿甜香糯的芋頭，搭配燜煮鬆軟的虎豆，入口即化的滋味令人難忘
，再配上清脆的花椰菜和多種時蔬，口感層次豐富，每…
皮絲豆皮捲｜全素
金黃酥脆的香煎豆皮，捲入軟嫩油亮的皮絲?和鮮甜滑順的菇類，內餡飽滿多汁?，鹹香甘醇，讓人食指大動，您一定要來試…
涼拌煙燻豆包絲｜全素
軟嫩金黃的煙燻豆包絲，搭配小黃瓜和紅蘿蔔的清脆口感，蔬菜與豆包的完美結合，只要簡單調味，就可以組合出清新爽口的…
花生芝麻素小魚乾｜全素
酥脆爽口的素小魚乾，鹹甜脆片搭配花生粒，卡滋卡滋一口接著一口，可以作為小菜配飯吃，也可以泡茶當零嘴，絕對是您招…
孜然素羊肉串｜全素
天然香菇頭製成的素羊肉，搭配多種清脆鮮蔬，灑上香氣濃烈的孜然粉，口感紮實有嚼勁，風味獨特，令人回味無窮！ …
彩椒素干貝｜全素
杏鮑菇切成圓塊，橫切、縱切刻花，看起來如鮮嫩多汁飽滿的干貝，搭配色澤豐富的彩椒?，一道兼具美味與視覺享受的「彩…
香椿素燥｜全素
香椿是藥食兼用的食材，有著獨特的香氣，營養豐富且抗氧化第一！平常做好一罐放冰箱保存，拌飯隨時可配，非常方便！一…
豆鼓蚵仔酥｜全素
觀音山蔬食館主廚提供這道散發著豆鼓香氣，酥炸口感的「素蚵仔酥」伴著Q嫩滑順的豆腐，搭配清甜又富含膳食纖維的碧玉…
栗子菜脯素G湯｜全素
近日氣溫驟降，明顯地感受到冬天的寒意，這時除了注意早晚保暖外，最幸福的就是來碗熱湯暖暖身子。 這道溫補去寒、…