素萵苣蝦鬆｜全素
萵苣的脆甜，包裹著豐富的食材，兼具營養與口感，入口咀嚼時，酥脆香鹹的各種風味在口中散開，繽紛的顏色很適合當宴客…
忙碌的現代人最易修行成就的法──薈供
慈悲 龍德上師開示：「薈供不單單只是在佛前設豐盛的飲食供養，而是一個完整的修行的呈現。在藏傳佛教的如法儀軌裡，…
獨修三十年不如參加一次薈供
獨修三十年不如參加一次薈供 藏地修行的成就者曾云：「參加一次如法的薈供法會，所產生的功德與福德不亞於自己獨自修…
【蔬果食補】 龍眼(Longan)
「龍眼」又稱為「桂圓」，是台灣夏季盛產的水果。明朝《本草綱目》作者李時珍：「食品以荔枝為貴，而資益則龍眼為良」…
于香絲瓜｜全素
素肉與絲瓜的搭配，加上獨有的醬料，呈現出經典的川菜料理，口感鮮美滑順、不油膩，想學一道超下飯的蔬食料理嗎？快跟…
【素食迷思Q＆A】吃素的人蛋白質會不夠❓
【素食迷思Q＆A】吃素的人蛋白質會不夠❓ 答：蛋白質普遍存在於豆類、蛋類、肉類、奶類食品，是人體在發育成長，…
海味西生菜｜全素
西生菜川燙後，保有其水甜的特色、油亮的色澤，搭配素蠔油為主的提味醬料，新手們也很容易上手，低熱量、豐富的營養素…
私房醃漬黃瓜條｜全素
清脆可口的小黃瓜，是夏天最棒的蔬菜之一，來一盤私房醃漬黃瓜條，讓你立即開胃，豐富的膳食纖維、維生素，提升全家免…
觀音山 二十四節氣 小滿
｜小滿梅雨在本島，種植花木皆成寶 今年的5月21日是二十四節氣中的「小滿」，《月令七十二候集解》：「四…
金瓜米粉｜全素
金黃色的金瓜具有獨特的瓜果香氣，口感綿密濃郁，具有抗化的保健功能，配合Q彈帶勁的米粉，加上豐富的配料，絕對是一…