【守護地球】世界水資源日
【3月22日世界水資源日】 請珍惜水資源，或許世界上的最後一滴水，是人類的眼淚。 水，是孕育所有生命的…
紀錄養成素食習慣的大小事
觀音山 二十四節氣 驚蟄
｜春雷始鳴，生氣蓬勃 驚蟄是二十四節氣裡的第三個節氣，在每年的國曆3月6日前後，此時季節春雷蠢動、雷聲隆隆，…
觀音山 二十四節氣 雨水
｜雨水澆灌，春回大地 雨水是二十四節氣裡的第二個節氣，在每年的國曆2月18日到20日之間，代表雨水變多、氣溫…
觀音山 二十四節氣 春分
｜天暖花漸開 有雨家家忙 國曆3月21日前後，是二十四節氣中的第四個節氣 春分。 這天陽光直射赤道 ，南…
【養生之道】吃了會「傷心」的食物
保護心臟，別讓它「傷心」 牛肉、羊肉、豬肉屬於紅肉，含有較多飽和脂肪酸的紅肉，會提升⬆️總膽固醇、壞的膽固醇、…
【蔬果食補】黑木耳 (Jew’s Ear)
黑木耳富含膳食纖維和多醣體等活性成分，近年來養生風氣盛行，黑木耳又有「身體的清道夫」之稱。 黑木耳的蛋白質、維…
【蔬果食補】青椒 (Green Pepper)
青椒又稱菜椒、甜椒，早期的甜椒有腥臭味，經過改良後增加甜度 ，除了綠色青椒，還改良出黃、紅、橘、紫等顏色甜椒，…
【素食迷思Q＆A】植物蛋白質是劣質蛋白質嗎
蛋白質由連串的氨基酸組成，我們的身體不能製造某些氨基酸，必須要由食物來獲得，有關動物蛋白質 更優質的論點，確實…
【蔬果食補】芭樂(Guava)
芭樂是我們常吃的水果之一，含有豐富的維生素C，同等重量的芭樂和橘子相比，芭樂的維生素C是橘子?的5倍，芭樂也有…
【蔬果食補】九層塔
九層塔為羅勒的一種，以前農村庭院很常栽種九層塔，因氣味特殊又稱「十里香」。 九層塔有許多對人體有益的植化素，…