素食迷思 Q&A｜吃素缺乏蛋白質? 想茹素的蛋白質迷思
素食迷思 Q&A｜吃素缺乏蛋白質? 想茹素的蛋白質迷思 吃素不會缺乏蛋白質，只要選對食物並攝取足夠…
素食迷思 Q&A｜全素食是否會貧血? 想茹素的鐵質迷思
素食迷思 Q&A｜全素食是否會貧血? 想茹素的鐵質迷思 答：許多人總會有茹素容易貧血的迷思，也認為…
素食迷思 Q&A｜素食者如何補充膠原蛋白？
素食迷思 Q&A｜素食者如何補充膠原蛋白？ 膠原蛋白的來源是什麼呢？一般而言，膠原蛋白是蛋白質的一…
【素食迷思Q＆A】吃素的人蛋白質會不夠
【素食迷思Q＆A】吃素的人蛋白質會不夠 答：蛋白質普遍存在於豆類、蛋類、肉類、奶類食品，是人體在發育成長，…
【蔬果食補】黑木耳 (Jew’s Ear)
黑木耳富含膳食纖維和多醣體等活性成分，近年來養生風氣盛行，黑木耳又有「身體的清道夫」之稱。 黑木耳的蛋白質、維…